蔡老師の賞味特區

在銀座去的第一家寿司餐廳，一樣是久兵衛！

這一次，是到久兵衛銀座本店。

直到目前為止，愛吃寿司的我在銀座尋尋覓覓，屬久兵衛是我覺得最有誠意的店！雖然他不見得擁有米其林星級，雖然他也不是最貴的！但在久兵衛感受到的親切、認真、在乎，我相信是久兵衛第二代主人今田洋輔要傳達給大家的信念！

Kyubey is by far my favorite sushi restaurant in Tokyo, it may not be one of the Michelin-star-restaurants, and it may not be the most expansive, but with it's food quality, the hospitality Kyubey sushi chefs offer to foreigners, the vibe they carry through out their restaurants.  I don't think it's just the food, it's the philosophy Chef Imada Yosuke wants to have in Kyubey. 

在這扇門的背後，是2013年世界前50大好餐廳，也是日本第一位米其林三星主廚受獎的餐廳- Narisawa。

喜歡吃寿司的蔡老師又出巢去找吃的了～

因為住在銀座的關係，又因為銀座是寿司的激戰區，所以找好吃寿司就變成是理所當然的事囉！

在我的DNA裡，最一種食物最沒有辦法抗拒.....巧克力！

知道我的人都清楚我對巧克力迷戀的程度，

本來就很喜歡吃寿司的我，自從開始看營養師之後，就越來越常吃握寿司！

在台北喜歡找好的寿司餐廳，

最喜歡到有誠意的店裡去用餐及渡過美好的時光，所謂有誠意首先餐點準備的用心程度，再來是服務水平，然後我才看裝修及氣氛！