蔡老師の賞味特區

 
雖然長途飛行很累，在途中也沒怎麼睡，但為了調整我的時差，一下飛機到飯店check in洗完澡後就馬上到了Chelsea Market http://www.chelseamarket.com 話說，Chelsea Market是我轉換人生跑道一個很重要的指標。在2011年剛結束在中國大陸的工作，我回到紐約休假三個月，好好想想未來方向好好充電。因為當時在紐約學習糕點製作，要到Chelsea Market裡的Bowery Kitchen買材料。以前也去過Chelsea Market好多次了，但那次不知道怎麼了，一走進去感受周遭的氣氛、看著來往的饕客、店家、餐廳，有一種被雷打到的感覺，我突然覺得原來"食"才是生活中最重要的文化、與我們是這麼息息相關密不可分。除了每天所需攝取的營養，飲食文化涵蓋的廣度及深度是衣、著、行、育、樂無法並進的！人與人的連結與食是這麼密不可分，人類發展演進的過程以及各國各式不同的料理與宗教的影響，吃，實在是太重要了，不只重要，真的是太............美妙了！
從那一刻起，我便下定決心，做吃的，是我將來人生要走的方向！

百老匯音樂劇之夜！Night for Broadway Musicals!!

從小我就很愛看百老匯音樂劇，每次媽咪到紐約來看我的時候就會帶我去看一兩齣音樂劇。從The King and I, Miss Saigon, La Miserabe, Phantom 這些經典音樂劇到像 Rent, 42nd Street, Kiss me Kate, Thoroghly Modern Milly, Contact, Lion King.  其中有些音樂劇我太喜歡了，還看過至少兩遍以上！近年回紐約時也看了一些新的音樂劇，像是 Mary Poppins, How to succeed in business without really trying, Everything Goes.  

  
這是早上五點半的日出，實在太美了！前天晚上一直很辛苦地撐到晚上八點半才睡覺，一早起來實在太讓人心情雀躍了！
我這次住的地方，是在曼哈頓的上西城區Upper West Side, 位於75街和Broadway的Hotel Beacon (http://www.beaconhotel.com)。25樓的視角一望無際，直視的是東邊的方向，從中景的中央公園到上東城區Upper East Side！
This is the photo before sunrise, I got up around 5:30, due to let lag and long traveling, tried my best to stayed awake until 20:30 the night before, and woke up to receive this breathtaking view.  I stayed at Hotel Beacon on 75th Street and Broadway (http://www.beaconhotel.com) To have a room on the 25th floor, which was the highest floor of the building, was certainly a treat!!  I had an open view to see The Museum of Natural History, Central Park and all the way to the Upper East Side!